Перестрахування або перестрахувальний бізнес — це особливий вид діяльності, за якого страховик передає частину відповідальності за застрахованими ризиками на певних умовах іншим страховикам або перестраховикам з метою створення по можливості збалансованого портфеля страхування, забезпечення фінансової стійкості та рентабельності страхових операцій.

Відносини страховика та перестраховика оформляються договором перестрахування, за яким одна сторона, перестрахувальник або цедент, передає ризик та відповідну частину премії іншій стороні, перестраховику або цесіонарію, який зобов'язується у разі виникнення страхового випадку оплатити прийняту він частину ризику.
Перестраховик, у свою чергу, може передати частину ризику в перестрахування наступному перестраховику. І тут перестраховик виступає у ролі ретроцедента, а нова перестрахувальна фірма отримує назву ретроцессионарий, а операція з передачі ризику називається ретроцесією.
Розмір ризиків, переданих у перестрахування, має бути економічно обґрунтований. Надмірне вихідне перестрахування, за винятком деяких видів страхування (авіаційне, майнове) негативно позначаються на фінансових показниках перестрахувальника. З іншого боку, недостатня передача ризику у разі катастрофічних збитків може поставити у тяжке фінансове становище страховика, який не забезпечений надійним перестрахувальним захистом.